Ja çfarë do gatuajmë sot
Sot do gatuajmë Rizoto me agrume dhe karkaleca
Përbërësit
1 portokall
350 gr oriz
60 gr gjalpë
1 limon
Piper te zi
Pak martini
500 ml lëng peshku
12 karkaleca
2 limona të gjelbër
2 lugë djathë të grirë
1 qepë
Hapat
1-Në një tigan të madh, shkrini gjalpin, shtoni fare pak vaj ulliri dhe skuqni qepën e grirë imët.
2-Shtoni aty orizin dhe martinin. Kaurdiseni për pak minuta.
3-Hidhni lëngun e peshkut dhe lëngun e agrumeve duke ulur edhe temperaturën e zjarrit.
4-Lëreni të ziejë për 15 minuta. Pastroni karkalecat dhe vendosini në një tjetër tigan me pak gjalë dhe martini.
5-Skuqini për 2 minuta. Në fund të zierjes, hidhni te orizi parmixhanin e grirë, pak lëkurë të grirë agrumesh dhe karkalecat.